Lite kladdig chokladkaka med mint choklad glass

Efter maten blev jag så sugen på något till efterrätt (som alltid ;) hehe) Ville ha en mer rejäl efterrätt än bara chokladen som jag alltid äter äter efter maten så vad gör man? Jo man rör ihop en liten kaka helt enkel... Gjorde denna kaka lite på fri hand men här är receptet ifall ni vill pröva.

100 gram kokosolja
50 gram mörk choklad
1 ägg
1 dl kokosocker
1/2 tsk vanilj
1dl kokosmjöl
En nypa salt
Lite hackade mandlar

Smält kokosoljan och chokladen på låg värme. Blanda ägg och socker, rör i kokosoljan och rör om. Vänd sedan i vanilj och kokosmjölen. Hacka mandlar och strö botten på en liten form el två små formar. Häll i och grädda i ca 15 min i 175 grader. Servera med valfri tillbehör och njut