Kusin besök

Idag kommer tre kusiner på besök. Dom kommer att göra ett lite stop här hos oss innan de bilar vidare mot Skåne. Det ska bli kul att få träffa kusinerna igen, har inte träffat två av dem sedan 2004 tror jag det var... och den tredje kusinen var ju så sent som nu i Februari när han följde med till Indien.

Oh... om jag hade vetat lite tidigare att skulle komma förbi idag skulle jag ha bakat en tårta, men nu har jag tyvärr inte tid :(

Chatting with sis

Tack syster för fikat och trevligt sällskap.



Den här blomsterbutiken är bara så mysig, det har en massa fina blommor och växter och lite annat för hus och trädgård. Önskar jag hade en liten trägård som jag kunde pyssla i och att jag hade gröna fingrar of course ;-) En vacker dag maybe...

One yr ago

Nu ska jag bänka mig framför tv´n och kolla på MJ special på SVT. Igår var det ett år sedan Michael Jackson tragisk dog. Ofattbart va tiden går fort, för exakt ett år sen var jag i Seoul och nu är jag tillbaka i Sverige.... Jag kommer ihåg att jag stod i köket och höll på att fixa frukost när jag fick reda på nyheten om Michael´s död. Gone to soon.


Jag och min plopp glass

Glad midsommar!

Vill dela med mig av denna recept som jag hittade hos Leila Lindholm. En jättegod fryst mascarponesheescake, men jag gjorde min i en kakform och med extra grädde på toppen. Passar jättebra i sommar... eller året runt för min del ;) Denna mascarponetårtan är en riktig hit här hemma hos oss, själv kan jag äta upp halva tårtan all by myself.


4 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 st citron, skalet
200 g mascarponeost
3 dl vispgrädde
300 g digestivekex

Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon äggula i vitorna).
Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal poröst i en bunke.
Rör ner mascarponen.
Vispa grädden fluffig och vänd ner den i smeten.
Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.

Krossa kexen för hand med en kavel el i en mixer.
Häll smeten i en form med löstagbar botten. (om man vill så kan man varva med kexsmulor och smet) Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner.

Frys smeten i 3–4 timmar, så att den är lättfryst vid servering.
Granera med färska jordgubbar eller andra härliga sommarbär.

MISSING YOU ALREADY!!!

Disney time!

Avslutar denna kväll med att kolla på Prinsessan och Grodan och till det blir det en skål med honungsmelon


Jag älskar Disney filmer! Jag kommer aldrig att bli för stor för tecknat och animerade filmer!

Supermätt

I´m still soooo full after the indian lunch I had earlier today! Indiask mat är väldig fet och mättande :) and of course very good as well. I might just have had a little bit to much.... när jag äter så äter jag! Can´t help it when its so good, I love FOOD!!!

Indian for lunch

Idag blev det denna goda "indian curry" som Louisa gjorde och till det åt vi hemmagjorda parathas, pan-fried indian flat bread. Inte för att jag har saknat indisk mat så mycket ännu... men det var väldigt uppskattat. Jag älskar paratha, naan, poori, chappati u name it, I just love all kind of indian bread, especially aloo pratha.

Kladdkaka med vit choklad

Idag har jag surfat bort många timmar framför datorn. Hade bara tänkt kolla lite mail och sånt men blev kvar framför datorn och surfade runt bland en massa bak-bloggar.... not good men å andra sidan hittade jag några riktig bra bloggar. Blev så sugen på att baka, sagt och gjort så blev det en kladdkaka. Enkel och god.

Kladdkaka med vit choklad
100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
lite riven citronskal

Vispa ägg, vaniljsocker och socker fluffigt.
Smält smör och choklad och blanda i äggsmeten. Rör ner vetemjölet.
Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i 20-25 minuter i 200 grader. Om man vill så kan man bröa fromen med kokos Pudra över med florsocker och servera med färska bär, grädde el glass.

Morotsbröd

Idag vaknade jag lite tidigare för att baka morotsbröd, finns inget bättre än färsk nybakat bröd!




So for breakfast I had freshbaked bread med keso och gurka och en härlig ananas and mango smoothie. Bra start på dagen!

Ha en trevlig dag!

Liseberg

Gårdagens bilder....

Det var många som ville in på Liseberg...
Vi hade tur och behövde inte stå i kö så länge :)
Igår var det även premiär av Lotta på Liseberg med gäster. Kanske var det därför så många som ville in på Liseberg, för att få bra platser?



























Kul va? Jag och systern hade helt oplanerat valt att sätta på oss våra vita converse skor (not a big deal, converse are popular shoes) och helt otippat så råkade vi okså välja samma strumpor igår oxå hahaha

Igår hade vi alla en riktig trevlig och rolig dag tilsammans! Man blev som ett litet barn igen ;) Jag åt glass, popcorne, varma chips, godis och sockervadd, tror jag åt det mesta som Liseberg hade att erbjuda i matväg tja förrutom korv med mos då.
Jag tycker att Kanonen och Jättegungan var roligast och so klassikern Flume Ride, den får man absolut inte missa! Fattas bara en riktig, riktig snabb och scary karusell som får en att skrika sig så hes att man nästan tappar rösten, det saknar jag. Har inte åkt en karusell på länge som får det att pirra i magen på mig :( En vacker dag ska jag åka till Disneyland! Its on my list.

Bästa bror

HAPPY BIRTHDAY Vincent!!!!
Nu är du stora pojken ;) inte så liten längre hihi men du kommer för alltid att förbli min lilla, lilla lille bror. My one and only brother

Love u thiiiiiiiiiisssssssss...................... muuuuuuuuuuuuuuccch!

Puss och kram!

A Favourite

Är denna scrub från Kiehl´s. I just love this one!

Mina tre favoriter från Kiehl´s!

Just nu

...sitter jag och kollar på SVT:s sändning av bröllopet mellan Victoria och Daniel. Vilken fin klänning Victoria bar, enkel och klassisk med fina raka linjer. Helt smashing! Det riktigt strålar och lyser om henne.




Dagen till ära hade jag köpt mig en choklad ask från Cloetta´s The Wedding Chocolate. Har inte prövat något annat från "Bröllops serien" eftersom inget har varit lockande men choklad tackar jag aldrig nej till... men usch va dålig den var, inte alls god. Då håller jag mig till Kex choklad ;)

Movie time

Tidigare idag så var jag ute och hyrde film, bla denna film som jag ska kolla på nu.


Har poppat popcorn och laddat med choklad och ytterligare en plopp-glass ;) Är helt inne i plopp-glass nu för stunden.