Dessa underbara raw pepparkakor är simply devine! Smakar som pepparkakor men mycket godare än riktiga pepparkakor om du frågar moi, dessa är lite nuttier and crunchier och sååå goda. Vem säger att pepparkakor inte kan vara goda och nyttiga?
Jag använder aldrig mått när jag gör raw dessert utan går efter ögonmått och tar lite som jag vill, lite mer av det här och lite mindre av det där.... allt beroende på vad som ska göras och vilken konsistens jag vill ha. Men här kommer ett recept med ca mått...
1 dl cashewnötter
1 dl mandlar
6-7 dadlar
1 tsk kanel
1 tsk pepparkakskryddor
2 krm malda kryddnejlikor
1 krm ingerfära
Kör nötterna i en matberedare eller med handmixer.
Tillsätt kryddorna och dadlar och mixa ihop allt till en smet.
(Om man vill ha den lite sötare så kan man tillsätta lite agave sirap)
Platta ut smeten och använd pepparkaksformar och tryck ut precis som med pepparkakor. Förvara i kylskåp.
Yummity yum yum!
No comments:
Post a Comment