Mississppi Mud Pie

Detta recept kommer från Två systrars söta av Lisa coh Monica Eisenman.


200 gram rumsvarmt smör eller margarin
5 dl Strösocker (jag tog endast 3dl, tillräcklig söt andå)
4 ägg
3½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1 kryddmått salt
1 tsk bakpulver
½ tsk vaniljsocker
3 dl valfria hackade nötter (jag tog valnötter)

Kolasås
50 g smör
1½ dl farinsocker
2 msk vatten
1 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund bakform.
Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i sänder.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med nötterna.
Häll smeten i formen. Grädda kakan i mitten av ungnen i ca 45 min.
Kakan ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Ta ut kakan ur ugnen och tryck försiktigt ner marshmallows i kakan medans den fortfarande är varm. Låt kakan svalna.

Gör i orning kolasåsen genom att värma smör. socker coh vatten på låg värme.
Vispa i grädden och lät sedan stå och sjuda tills den tjocknar.

Ringla kolasåsen över kakan.