Kokostårta

Tårtbotten:
2ägg och 1 äggvita
2dl socker
2tsk bakpulver
2dl vetemjöl
1dl vatten

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl och bakpulver. Häll i smeten plus vattnet. Häll i en löstagbar form
(om du vill så kan du smöra formen och bröa med mandelspån)
Grädda ca 35 min i 175 grader, längst ner i ungnen

Glasyr:
100gram margarin
1,5dl socker
1äggula
2msk vaniljsocker

Häll allt i en kastrull och rör samman på låg värme
Bre över kakan och strö med kokos över.

Jättegod och enkel, ät och njut!